第一步:先把5克酵母用30度左右的温水化开，再往里加适量白糖促进发酵。
第二步:500克面粉放盆里，把化开的酵母水边加边搅拌，搅到絮状就下手揉面，揉成软硬适中的面团。
第三步:把面盆盖严放到温暖的地方发至两倍大。之后把面移到面板上多揉几下，排气。
第四步：把面切成小剂子，擀开就可以包馅了。这就是用酵母发面的方法。
用三百克面粉5克酵母粉2匙白糖，用一百五克温水和成面团发二小时，用猪肉白菜作成包孑馅，把发好的面包成包子上锅蒸上25分钟就熟了。
将酵母粉放入温水中融化，静止15分钟，然后倒入面粉中，放入适量的温水，把面搅成面絮，然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发，待面团醒发至两倍大就可以用来做包子了。
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